Résumé EPD
- Résumé.
LUQUE ECOLOGICO, S. L. développe depuis des années un engagement clair à développer ses opérations de manière durable et respectueuse de l'Environnement. Il a été le premier moulin à huile au monde à calculer le bilan carbone de son Huile d'Olive Vierge Extra Biologique selon PAS 2050 en 2008 avec un engagement supplémentaire clair à travailler sur sa réduction (Protocole «CO2 Vérifié» en collaboration avec DNV).
Il développe également la gestion agronomique de l'oliveraie avec des pratiques de production biologique et un contrôle biologique, ce qui leur confère une grande biodiversité dans l'écosystème de culture.
Toute cette stratégie qui offre des avantages incontestables sur l'environnement, jusqu'à présent n'avait pas été quantifiée globalement d'une manière méthodologiquement solide, appuyée par des indicateurs objectifs et internationalement reconnus.
Ayant détecté la sensibilité du marché à recevoir des informations simples et fiables sur cette stratégie, LUQUE ECOLOGICO comprend que toutes ces valeurs doivent être transférées et communiquées dans ses produits et pour cela, considère que l'EPD (Declaration Environnementale de Produit) est la meilleure alternative .
- Description:
Un EPD® est une déclaration environnementale certifiée préparée conformément à la norme internationale ISO 14025 (déclarations environnementales de type III). Il s'agit d'une information environnementale de produit / service basée sur l'analyse du cycle de vie (ACV) et d'autres informations pertinentes, conformément à la norme.
Nous avons réalisé une analyse de cycle de vie (ACV) suivant les principales normes internationales (ISO 1044) afin que les résultats obtenus de manière objective puissent être compris partout dans le monde.
L'analyse du cycle de vie envisage toutes les phases de notre huile, en commençant par les matières premières nécessaires en agronomie pour continuer à inventorier toutes les opérations qui se déroulent dans les différentes opérations agronomiques, puis en entrant dans l'usine, jusqu'à le produit quitte le contrôle de l'entreprise dans le monde.
Les catégories d'impact prises en compte pour l'évaluation d'impact associée à la production d'EVOO selon PCR 2010: 07, sont les suivantes:
• Ressources énergétiques non renouvelables • Chauffage glogal potentiel
• Intrants non renouvelables • Amincissement de la couche d'ozone
• Intrants renouvelables • Épuisement des ressources abiotiques
• Ressources énergétiques renouvelables • Utilisation des terres
• Consommation d'électricité • Écotoxicité terrestre
• Consommation d'eau • Écotoxicité sur l'eau douce
• Oxydation photochimique • Écotoxicité sur l'eau de mer
• Acidification • Écotoxicité sur l'homme
• Eutrophisation
Tous les processus / systèmes intervenant pour améliorer les résultats environnementaux ont été:
• Pratiques d'Agriculture Biologique dans l'oliveraie
• Des couvertures végétales dans les rues de l'oliveraie bio
• Incorporation des restes d'élagage au sol de l'oliveraie bio
• Réutilisation de l'eau de process du moulin pour l'irrigation des oliveraies biologiques
• Incorporation des feuilles du moulin pour améliorer la matière organique dans le sol des oliveraies biologiques
• Usine de compostage du sous-produit du moulin (grignon) et son incorporation ultérieure dans la terre pour améliorer la matière organique dans le sol des oliveraies biologiques
• Placement de panneaux solaires sur le toit de l'usine pour fournir de l'énergie électrique
• Placer des panneaux solaires dans les oliveraies pour fournir de l'énergie électrique aux équipements d'irrigation.
• Utilisation du sous-produit du moulin (noyau d'olive) comme combustible de chaudière
• Récupération / recyclage de tous les matériaux auxiliaires utilisés dans le moulin et dans l'oliveraie biologique
- Résultats de l'analyse du cycle de vie
Les données les plus pertinentes obtenues, et que les consommateurs potentiels peuvent évaluer plus objectivement, sont celles qui se réfèrent à l'empreinte carbone de notre produit, qui est indiquée ci-dessous:
“POUR CHAQUE LITRE D'HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA ÉCOLOGIQUE LUQUE, PRES DE 10 KG DE CO2 SONT RETIRÉS DE L'ATMOSPHÈRE.”
