Gracias a la experiencia aportada por el paso de los años y a la transmisión del saber de generación en generación, nuestra familia ha creído siempre en la explotación de forma ecológica del olivar como la máxima expresión del respeto al medio-ambiente y de calidad de producto que tenían nuestros mayores.

El control de todo el proceso de producción es la clave para poder hacer llegar al consumidor un producto de calidad, tal y como lo concebimos en la familia LUQUE:

• Gestión de las explotaciones según los principios de la Agricultura Ecológica.
• Mantenimiento de la biodiversidad.
• Recolección de las aceitunas en el momento adecuado y de forma cuidadosa.
• Elaboración de aceite de la máxima calidad en nuestro molino, bajo la atenta supervisión de nuestro maestro molinero.
• Desarrollo de energías renovables.
• Aprovechamiento de los subproductos de la almazara.